100研修室訪問
2004-12-13 (月) 第１１回 岡山県立大学大学院 保健福祉学研究科 辻 英明研究室
【第１１回】 岡山県立大学大学院 保健福祉学研究科 辻 英明研究室
【訪問日時】 平成１６年１２月１３日（月） １３：３０〜１５：３０
【研究テーマ】 食品におけるアレルゲン（アレルギーの原因となる抗原物質）の検索、構造決定、分析方法の開発並びにその他低アレルゲン化
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参加者
食品関係の事業者、関係団体など７名（６社・団体）
参加者の声
・食品開発でアレルギーの関係で困っている。この様な機会に参加できて大変良かった。
