100研修室訪問
2006-08-08 (火) 第２８回 岡山理科大学理学部臨床生命学科教授 浜田博喜研究室
【第２８回】 岡山理科大学理学部臨床生命学科教授 浜田博喜研究室
【訪問日時】 平成１８年８月８日（火） １４：００〜１５：３０
【研究テーマ】 機能性食品について（大豆タンパクの可能性）
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参加者
３名（３社）
参加者の声
・豆腐は形も味も固定されたイメージが強く新しいものが受け入れられにくいものだが、岡山ならではのものを何とか開発したい。
