100社訪問キャラバン隊

2006-03-09 (木)  三千鶴酒造

【第43回】 三千鶴酒造
【関連URL】http://www.michitsuru.jp/
【住所】 〒713-8103 倉敷市玉島乙島4905
【電話】 086-522-3276 【FAX】 086-525-0085
【代表取締役社長】 三宅 強
【事業内容】 清酒・焼酎・リキュール等の製造販売
【訪問日時】 平成18年3月9日(木)13:30〜15:30

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参加研究者


岡山県立大学
・教授(システム工学(最適化、信頼性、安全性)
・助教授(食品酵素科学、応用微生物学、生物工学)
・講師(MOT、知的財産マネジメント、起業家支援)
・共同研究推進員(プロダクトデザイン、産学官連携推進)
岡山理科大学
・教授(分析化学)・教授(環境バイオテクノロジー、生物工学、応用微生物学等)
・講師(機能性食品科学、食薬学)
・講師(酵素化学、有機化学、応用微生物学等)

参加者の声


・伝統的な業界の中にあって、新しい製造法を取り入れた製品の開発に積極的に取り組んでおられる。